Unsaon pag-atubang sa gigamit nga rusty cast iron cookware

Ang cast iron cookware nga imong napanunod o gipalit gikan sa usa ka thrift market kasagaran adunay gahi nga kabhang nga hinimo sa itom nga taya ug hugaw, nga dili maayo tan-awon.Apan ayaw kabalaka, kini dali nga matangtang ug ang cast iron nga kolon mahimong ibalik sa bag-ong hitsura niini.

1. Ibutang ang cast iron cooker sa hudno.Pagdalagan ang tibuok programa kausa.Mahimo usab kini nga sunugon sa usa ka campfire o uling sulod sa 1/2 ka oras hangtud nga ang cast iron cooker mahimong itom nga pula.Ang gahi nga kabhang moliki, mahulog, ug mahimong abo.Hulata nga mobugnaw ang pan ug buhata ang mosunod nga mga lakang.Kon matangtang ang gahi nga kabhang ug taya, pagpahid sa bola nga puthaw.

2. Hugasi ang cast iron cooker gamit ang mainit nga tubig ug sabon.Pahiran sa limpyo nga panapton.
Kung mopalit ka og bag-o nga cast iron cooker, gibulitan kini og mantika o susamang coating aron malikayan ang taya.Kinahanglang tangtangon ang mantika sa dili pa ilabay ang mga galamiton sa pagluto.Kini nga lakang hinungdanon.Ihumol sa init nga tubig nga may sabon sulod sa 5 minutos, dayon hugasi ang sabon ug uga.

3. Himoa nga ang cast iron cooker mamala pag-ayo.Mahimo nimong ipainit ang pan sa stove sulod sa pipila ka minuto aron masiguro nga kini uga.Sa pag-atubang sa cast iron cookware, ang lana kinahanglang bug-os nga motuhop ngadto sa metal nga nawong, apan ang lana ug tubig dili magkauyon.

4. Pahiran ug mantika ang sulod ug gawas sa kaldero, tanang matang sa mantika sa karne o mantika sa mais.Hatagi'g pagtagad ang tabon sa kaldero.

5. Ibutang ang kalaha ug takpan nga baliskad sa oven ug gamita ang taas nga temperatura (150 – 260 ℃, sumala sa imong gusto).Pag-init sulod sa labing menos usa ka oras aron maporma ang usa ka "gitratar" nga gawas nga layer sa ibabaw sa kalaha.Kining gawas nga lut-od makapanalipod sa kolon gikan sa taya ug pagkapilit.Ibutang ang usa ka piraso sa aluminum foil o usa ka dako nga baking tray nga papel sa ilawom o sa ilawom sa baking tray, ug dayon ihulog ang mantika.Pabugnaw sa temperatura sa kwarto sa oven.